Description
伯尼克羅伊古堡
伯尼克羅伊古堡的歷史
19世紀末，一個有錢人給他的愛人做了一件特別的浪漫禮物。他以德國著名的新天鵝堡巴伐利亞國王路易二世的城堡為靈感，為她建造了伯尼克羅伊古堡。華特·迪斯尼後來也用它來講述睡美人的故事。
目前正在裝修中，從2021年起將開始接待客人。
收購於2014年，這是Sublett家族目前的最後一筆收購。Sublett家族目前在法國波爾多地區的右岸擁有75公頃的葡萄園。
土壤和葡萄
伯尼克羅伊古堡坐落在一座粘土石灰岩高原上，這裡是盛產美酒的頂級土壤。伯尼克羅伊古堡的直接鄰居是羅斯柴爾德家族的葡萄園。在多雨的年份，距地表30到40釐米的石灰岩的存在，為降雨量過大的情況下提供了極好的自然排水。在最乾燥的夏季，通過岩石中的毛細血管作用，深埋的在土壤裡的水份為植物的根部提供了補給。這類土壤類似於聖埃米利昂的列級土壤。
果味的口感，使得它在大多數場合都是誘人的酒。種植100%的梅洛，這是一種特別喜歡粘土土壤的葡萄，也是波爾多右岸最傳統的葡萄。這種葡萄植株的平均壽命為45年，使得葡萄酒的口感非常複雜和集中。
